bułki pszenne

składniki:

• 500 g mąki pszennej chlebowej
• 10 g suchych drozdży lub dwa razy tyle świeżych
• 1  jajko
• 300 ml lekko ciepłego mleka
• 1 łyżkia cukru
• 70 g masła, roztopionego
• 10 g soli
• do posypania mak lub sezam

wykonanie:

• jeśli mamy drożdże świeże - robiy rozczyn , jeśli nie wszystkie składniki mieszamy, wyrabiamy ciasto dość długo by było lśniące, miękkie i elastyczne
• formujemy kulę , przykrywamy w misce ściereczką i pozwalamy rosnąć ok 1,5 godz
• formujmy bułeczki - 80-100g, układamy w odstępach na papierze do pieczenia i pozwalamy rosnąć jeszcze pół godz
• smarujemy rozmąconym z łyżką mleka jajkiem, posypujemy makiem i pieczemy 25-30 min/200 stopni do złotego koloru