składniki:
- papryka średniej wielkości 12 szt
- musztarda 300 gr
- olej 150 ml (3/4 szklanki)
na zalewę
- 1,5 szklanki wody
- szklanka octu
- łyżka soli
- 2-3łyżki cukru
- ziele angielskie i pieprz po 6 ziarenek
- liść laurowy 5-6
wykonanie:
zagotować zalewę, wrzucić pokrojoną w paski paprykę i gotować ok 15 min (nie może być zbyt miekka), w misce zmieszać dokładnie musztardę z olejem, dodać odcedzoną paprykę , wymieszać, nakładać do słoików pasteryzować ok 15 min (od zagotowania)
