poniedziałek, 3 lipca 2017

ciasto malinowe z pianką

bardzo dobre, w miarę szybkie, kruche -za blogiem mojewypieki.com


składniki ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej (może być również mąka krupczatka)
250 g masła lub margaryny, zimnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki cukru pudru
5 żółtek

zagnieść ciasto, podzielić na 2 części (60 i 40 %) , zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki ( ma stwardnieć by można go było zetrzeć na dużej tarce - minimum godzinę)

blachę (20 x 33) wyłożyć papierem do pieczenia, zetrzeć większą część ciasta, podpiec 20 minut w temp. 190 stopni na lekko złoto

składniki pianka:
 5 białek
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
2 opakowania budyniu waniliowego lub śmietankowego, bez cukru (2 x 40 g)
1/2 szklanki oleju słonecznikowego

ubijać w kolejności: białka, cukier, budynie , olej
wylać na podpieczone ciasto, na piankę wyłożyć maliny (0,5 kg) lekko wciskając, na to zetrzeć resztę ciasta
piec 30-40 minut w temp. 190 stopni
na koniec można posypać cukrem pudrem