grzybów ci u nas dostatek, więc grzybowa o kazdej porze roku
Składniki:
- bulion ok 3 litrów (vege lub na mięsie drobiowym albo wieprzowym - wiadomo: marchewka ,cebula, por, seler, ziele angielskie, pieprz, sól)
- grzyby świeze lub mrożone
- cebula jedna duza
- czosnek trzy ząbki
- ziemniaki ok 5- 6 sztuk
- śmietana trzy łyżki
- masło do podsmażenia
- maka 3 łyżki
- natka pietruszki i koperek, i pieprz - na koniec
wykonanie:
- gotujemy bulion
- na patelni podsmazamy cebulę, gdy zmięknie dodajemy pokrojony czosnek, potem grzyby - smażymy ok 15 minut i wrzucamy do bulionu, do tego ziemniaki pokrojone w kostkę - gotujemy ok 20 minut
- na tej samej patelni 2 łyżki masła i mąka - robimy zasmażkę, rozpuszczamy w dwóch chochlach zupy i wlewamy, gotujemy 2 minuty
- w tym czasie hartujemy śmietanę - do miseczki ze śmietaną wlewamy chochlę goracej zupy, mieszamy, wlewamy do zupy - gotujemy kolejne 2 minuty
- na koniec przyprawiamy koperliem , natką pietruszki i pieprzem, mozna dodac pokrojone mięso z bulionu
