pycha!
składniki:
- 3 szklanki mąki
- 20 dag masła lub margaryny
- 30 dag wędzonego boczku
- 3 cebule
- pół szklanki śmietany
- szklanka mleka
- 5 jaj
- 15 dag startego żółtego sera
- przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa
wykonanie:
- z mąki, masła i 3-4 łyżek zimnej wody szybko zagnieść ciasto, uformować w kulę i włożyć do lodówki na godzinę
- boczek - pokroić w cieńkie plastry i cebulę w talarki, przesmażyć doprawić gałką i solą
- ciasto rozwałkować dość grubo, przełożyć na blachę, na ciasto wyłożyć cebulę z boczkiem
- jaja roztrzepać z mlekiem i śmietaną, zmieszać z utartym serem, wylać tą masę na boczek i cebulę.
- piec w 200 stopniach ok 30-40 minut
