nazbieraliśmy jagód, więc trzeba było zrobić jagodzianki. Wyszły pyszne , puszyste i niczego im nie brakowało. Na motywach przepisu z kwestiasmaku.com Wyobrażam sobie, że z innymi owocami też wyjdzie
Składniki:
- 50 g świeżych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 500 g mąki pszennej
- 1 jajko
- 4 żółtka
- 100 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru
- 100 g masła
- 300 gr jagód
+ opcjonalnie na lukier: pół białka i pół szkl. cukru pudru - posmarować po wyjęciu z pieca
+ żółtko i łyżka mleka - posmarowac przed pieczeniem
wykonanie:
- z lekko podgrzanego mleka, drożdzy, łyżki cukru i łyżkli mąki robimy zaczyn i pozwalamy drożdżom ruszyć (ok 15 min)
- rozpuszczamy masło(ma byc ciepłe , nie gorące)
- z jaka, żółtek i cókru robimy kogel-mogel
- mieszamy wszystkie składniki i pozostawammy do wyrośnięcia ok 90 minut
- wyrabiamy ciasto na stolnicy dzieląc na ok 16 części - (ja robię 'rulon")
- lepimy bułki - trochę jak pierogi ale formując w kulkę - układając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (łączeniem w dół) - pozwalamy im 15-20 min rosnąć i wkładamy do pieca 180stopni/20 minut
- przed pieczeniem smarujemy żółtkiem z mlekiem, po wyjęciu smarujemy lukrem z białek
