Gulasz adama

Kiedyś zrobiliśmy taki rodzinny projekt "tydzień kuchni żydowskiej" - ten gulasz był pierwszym kulinarnym odkryciem:

składniki:

• 3/4 kg cieleciny lub wołowiny pokrajanej w kostkę,
• 2 cebule (w kostkę) ,
• 2 łyżki posiekanego czosnku,
• po pół łyżeczki rozmarynu, tymianku i pieprzu,
• sól,
• szklanka wody,
• szklanka bulionu wołowego,
• 2 szklanki ugotowanej fasoli Jaś,
• szklanka wywaru z fasoli,
• olej 3 łyżki

wykonanie:

• mięso podsmażyć na oleju, przełożyć łyżką cedzakową do żaroodpornego naczynia
• na tym samym tłuszczu podsmażyć na złoto cebulę i czosnek, dodać do mięsa
• przyprawić ziołami, solą i pieprzem, dodać wodę, wstawić do piekarnika (180st)na godzinę
• wlać rosół i wywar z fasoli, dodać fasolę, piec jeszcze ok pół godziny aż mieso będzie miękkie

Podawać z białym pieczywem. Mojej rodzince bardzo smakuje poza tym jest to potrawa jednogarnkowa - dodatkowa zaleta i domena męskiej kuchni :) .