szybkie, uniwersalne ciasto/zapiekanka - bardzo smaczne,
składniki:
- szklanka mąki
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki oleju
- 1/2 szklanki mleka
- 3 jaja
- 100gr startego żółtego sera
- sól, pieprz, ewentualnie szczypta gałki muszkatołowej
- ulubione przyprawy (np zioła prowansalskie lub tylko oregano, tymianek, bazylia
- do ciasta dodajemy ok 500 gr ulubionych składników (jak na pizzę) ja dałem parówki, brokuła i pokrojonego pomidora ale zagra ze wszystkim - tu mozemy uprawiać radosną twórczość i wymyślać ciekawe kombinacje -przychodzą mi na myśl następujące komponenty: wędliny wedle uznania,podsmażona na maśle cebulka, pieczarki,pomidory, brokuły, kalafior, kukurydza,papryka, groszek, salami, wędzony kurczak, wędzona ryba, anchois, kapary, kurczak z rosołu, oliwki, szpinak, jarmuż, rozgnieciony czosnek zilona pietruszka, koperek, szczypioreki wiele wiele innych ;) - od biedy na szybko można wrzucić gotowy zestaw"warzyw na patelnię"
- wyobrażam sobie wersję a la chili con carne z podsmażonym mielonym mięsem, cebulką,kukurydzą , papryką pomidodorami i przyprawą meksykańską
wykonanie:
- wszystkie składniki oprócz sera mieszamy wyrabiając luźne ciasto (trochę bardziej gęste od naleśnikowego
- wrzucamy starty ser i wypełniacze, mieszamy
- wylewamy wszystko do wysmarowanej tłuszczem formy lub brytfanki i wstawiay do gorącego piekarnika
- piec ok 40-45 minut w temperaturze 180 stopni
podajemy z ulubionymi sosami lub ketchupem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz