Sernik Królewski

ho ho ho! jakie to wyszło smakowite! od razu otagowuję jako "kultowe" - zważając na pozytywne emocje, jakie sernik wywołał.

Składniki - ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 4 żółtka
• kostka margaryny
• szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao

Zagnieść, podzielić na dwie cząści, włożyć do lodówki- zamrozić (musi być sztywne bo trzeba je będzie zetrzeć na tarce)

Składniki - masa serowa:

• 1,5 kg. twarogu
• 4 żółtka
• kostka margaryny
• dwie szklanki cukru
• budyń (śmietankowy lub waniliowy) lub 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• olejek migdałowy (wg.uznania)
• piana z ośmiu białek

Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami, dodawać ser - stopniowo ucierając, następnie budyćń (mąkę) , na końcu masę delikatnie wymieszać z pianą.

na spód blachy zetrzeć na tarce z gubymi oczkami jedną częśc ciasta, następnie wylać całą masę serową, na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.

Piec godzinę w temp. 180 stopni.

Pycha!