Składniki ciasto
- 2szklanki mąki pszennej
- 60 g (6 łyżek) cukru pudru
- 1 łyżka cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 250 g masła*
- 4 żółtka
- Śliwki 350-500gr jak kto lubi
Składniki beza
4 białka
szczypta soli
1 szklanka cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
Wykonanie
Zagnieść ciasto kruche
Połową wylepiamy spód blachy, drugą połowę wkładamy do zamrażarki niech trochę stwardnieje
Na ciasto wykładamy śliwki - można trochę posypać cukrem,
Robimy bezę: Ubijamy białka, dodajemy cukier i dalej ubijamy, na koniec dodajemy mąkę ziemniaczaną i krótko miksujemy
Bezę wykładamy na śliwki, na to ścieramy resztę ciasta na grubej tarce
Pieczemy ok 40 minut w 180stopniach
