tag:blogger.com,1999:blog-49670519091073929112024-03-13T05:10:49.807-07:00Męskie smakiprzepisy podręczne ...dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.comBlogger183125tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-77931164501362722182024-01-27T14:19:00.001-08:002024-01-27T14:32:59.485-08:00gulasz węgierski<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjFZqxQDWuGk0EeeXvqdgmG8utci8LSXCftVhiW5q3aKrkVuj5e9wYKzXkrEr039zVwlI3vv3bhGo2k0lLj2hkst1zIIaffTuX_QYYTeNG89W6MUCQz9V7PqDI-mPgcdl2i1ie7oQY3TecVNOVndBcohBjMk6h4VP19Yjnz3aB9MPF93ym5FmKiK_-PfwnD" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjFZqxQDWuGk0EeeXvqdgmG8utci8LSXCftVhiW5q3aKrkVuj5e9wYKzXkrEr039zVwlI3vv3bhGo2k0lLj2hkst1zIIaffTuX_QYYTeNG89W6MUCQz9V7PqDI-mPgcdl2i1ie7oQY3TecVNOVndBcohBjMk6h4VP19Yjnz3aB9MPF93ym5FmKiK_-PfwnD" width="400" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhq1IgbcBXEa-AvQLUNjvpaYTp0haOQ4yGlASLqI-rLBuyKvviuVBIZpziSU2Ua2-HzQlZ5Jh2r5o-iqEuWTdQJkfdgi-dUkto2cAzXsagFe1TcduqtpA55vcD10QB1LDSbVECBC3wQYlj2lTmoo3aZLFL80Vvr97x9lotCAaIvdPDhn-y_PRSkv36MJduE" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhq1IgbcBXEa-AvQLUNjvpaYTp0haOQ4yGlASLqI-rLBuyKvviuVBIZpziSU2Ua2-HzQlZ5Jh2r5o-iqEuWTdQJkfdgi-dUkto2cAzXsagFe1TcduqtpA55vcD10QB1LDSbVECBC3wQYlj2lTmoo3aZLFL80Vvr97x9lotCAaIvdPDhn-y_PRSkv36MJduE" width="400" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>na motywach przepisu ze strony "kwestia smaku"</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">składniki:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 kg łopatki wieprzowej lub szynki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">100 g parzonego lub gotowanego boczku</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 cebule, ew. kawałek pora</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 średnie marchewki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 papryka</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 łyżki smalcu (lub oliwy)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 łyżeczki mielonej słodkiej papryki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">1 łyżeczka mielonej ostrej papryki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 łyżeczki suszonego czosnku niedźwiedziego (można pominąć)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ok. 1 l gorącego bulionu lub rosołu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 łyżki sosu sojowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 listki laurowe</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">3 ziela angielskie</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 łyżki koncentratu pomidorowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">200 g pieczarek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 łyżki masła</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 łyżki mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">wykonanie: </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both;"><ul style="text-align: left;"><li>mięso kroimy w kostkę</li><li>w szerokim garnku rozgrzewamy boczek , podsmazamy, dodajemy pokrojoną w kostke cebulę do zeszklenia, dodajemy pokrojone w kostkę marchewkę i paprykę, smażymy az się "zaprzyjaźnią" - kilka minut.</li><li>na patelni na smalcu rumienimy mięso, doprawiamy solą i pieprzem, wrzucamy do garnka z warzywami</li><li>dodajemy mieloną paprykę, ew. czosnek niedźwiedzi, wlewamy gorący bulion warzywny tak, żeby zakrył składniki, dodajemy ziele, liść laurowy, sos sojowy i pieprz, dusimy pod przykryciem ok 1,5 godz. po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy</li><li>na koniec podsmażamy pieczarki na złoto na maśle, zaprawiamy mąką i dorzucamy do wszystkiego, gotujemy jeszcze 2-3 min..</li></ul></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div></div>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-54116810356419221392023-12-26T05:41:00.001-08:002023-12-26T05:51:38.206-08:00sałatka z kurczakiem i burakiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGAjjD1-j7yyvRpG17lfy_tcUTjW2jWGhaAA2Hah1yENWy7kmVq4RqrSMf-QRqabRG9JsG02Cp25s1XvHZkjEalwMQxpxWlbw3EqZyfTfknyaSVDAd0gQskLry0YctVC7-T00qeSbizhs2KkbX_Q9Gnmh3W6kD8lXK8nagSEBfptvGY35LtCFNMdGMGFfe" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhGAjjD1-j7yyvRpG17lfy_tcUTjW2jWGhaAA2Hah1yENWy7kmVq4RqrSMf-QRqabRG9JsG02Cp25s1XvHZkjEalwMQxpxWlbw3EqZyfTfknyaSVDAd0gQskLry0YctVC7-T00qeSbizhs2KkbX_Q9Gnmh3W6kD8lXK8nagSEBfptvGY35LtCFNMdGMGFfe=w360-h640" width="360" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>z kanału Youtube "gotuj z Uzbeczką" - prosta i pyszna</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Składniki:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li>ziemniaki ugotowane (w mundurkach) 3 szt</li><li>marchewka ugotowana 2 szt</li><li>ogórek kiszony 4 niewielkie</li><li>5 jaj</li><li>filet z piersi kurczaka gotowany ok. 400 gram - ok dwóch piersi podwójnych (podsmażyłem na patelni -wcześniej posoliłem i popieprzyłem, potem jeszcze dusiłem 15 min pod przykryciem)</li><li>buraczki gotowane 3 szt</li><li>3 łyżki oleju</li><li>majonez 4 łyżki </li><li>koperek do dekoracji</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>buraczki kroimy w kostkę i zalewamy olejem</li><li>żółtka ścieramy na tarce z grubymi oczkami</li><li>pozostałe składniki kroimy w kostkę</li><li>mieszamy wszystko w misce (oprócz połowy buraczków i żółtek)</li><li>wykładamy na półmiski, robimy łyżką rowek okrągły, tam wkładamy pozostałe buraczki</li><li>w wolne miejsca wsypujemy żółtka i dekorujemy koperkiem</li></ul></div></div>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-54336379439053521142023-12-17T04:49:00.001-08:002023-12-17T13:23:25.802-08:00niemiecka sałatka z YouTube<i>Prosta i pyszna</i><div><i><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEDBrrVr-xOTWsaK1ESNePhfzRw2_EWz2AhxeyPVWtZgZrZTjCu-qoTxbwP3dReLalNjioQpuZyXHV0ru1P9GyWq9nYS5uxOcNJvuAZJcrYQ5TfHeAjDUiDoALDrsJ5f6ix1j9uAM4WDBvpwit36mmoeAp8UP1IEfN7zPSH5QNIIe4P4JUX6omuOH0TBz1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhEDBrrVr-xOTWsaK1ESNePhfzRw2_EWz2AhxeyPVWtZgZrZTjCu-qoTxbwP3dReLalNjioQpuZyXHV0ru1P9GyWq9nYS5uxOcNJvuAZJcrYQ5TfHeAjDUiDoALDrsJ5f6ix1j9uAM4WDBvpwit36mmoeAp8UP1IEfN7zPSH5QNIIe4P4JUX6omuOH0TBz1=w640-h360" width="640" />
</a>
</div><br /></i><div>Składniki</div><div>- 350 gram pieczarek</div><div>- 3,4 jajka</div><div>- pięć ogórków kiszonych (około 150g)</div><div>- fasola czerwona jedna puszka</div><div>- koperek jeden mały pęczek</div><div>- ząbek czosnku</div><div>- sól pieprz</div><div>- cztery duże łyżki majonezu</div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>Na patelni na trzech łyżkach oleju podsmażamy pieczarki na brązowo- w całości najlepiej jak są małe, większe kroimy na ćwiartki, pozwalamy im ostygnąć</li><li>Ogórki jajka kroimy w kostkę, koperek siekamy, czosnek wyciskamy przez praskę</li><li>Wszystkie składniki mieszamy delikatnie z czterema łyżkami majonezu (można z jogurtem lub pół na pół)</li></ul></div><div><br /></div><div><i>Opcja wiosenna: zamiast kiszonych użyć świeżych ogórków </i></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>-</div><div><br /></div></div>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-40933864474333923482023-12-08T05:50:00.001-08:002023-12-17T13:24:24.298-08:00kapusta po uzbecku<i>Coś zupełnie nowego: kapusta zapiekana w cieście , do tego żółty ser i pomidory. Pycha! Jako dodatek do pieczonych mięs albo danie samo w sobie. Prawie nie czuć smaku kapusty. </i><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqPex3httqHab7e4rRJVjTt07FUZMb8U56GHIqA66JPCkOAXZyKhtT7wYCtkN7Iwd_4lA7UpWKp_AFdNiDrOYeTjQadlC44q292Td_GjeCsgthtFKs1X16WtFsmyWXLHNqxPkh3QoEk5WWzJSe169XlkLkV_NaG5qsggizWfY41jZWmvL6EbykD2SmXi1S" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgqPex3httqHab7e4rRJVjTt07FUZMb8U56GHIqA66JPCkOAXZyKhtT7wYCtkN7Iwd_4lA7UpWKp_AFdNiDrOYeTjQadlC44q292Td_GjeCsgthtFKs1X16WtFsmyWXLHNqxPkh3QoEk5WWzJSe169XlkLkV_NaG5qsggizWfY41jZWmvL6EbykD2SmXi1S=w640-h360" width="640" />
</a>
</div> składniki: </div><div>- kapusta ok 400 gr ( pół główki)</div><div>- trzy jajka</div><div>- 200gr śmietany</div><div>- szklanka mąki</div><div>- sól pieprz</div><div>- pół łyżeczki proszku do pieczenia</div><div>- pomidor</div><div>- ser żółty około 150 g</div><div>Wykonanie:</div><div>Kapustę kroimy w piórka solimy łyżeczką soli i mieszamy. </div><div>Z jajek śmietany mąki i proszku do pieczenia robimy coś na kształt ciasta naleśnikowego, dokładnie mieszamy.</div><div>Wykładamy kapustę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia posmarowanym olejem, zalewamy równomiernie ciastem, czekamy chwilę aż wsiąknie i wkładamy do piekarnika 200 stopni i pieczemy około 20 minut.</div><div>Po tym czasie na kapustę wykładamy pokrojony w plastry pomidor którego solimy i pieprzymy, posypujemy wszystko startym serem i pieczemy jeszcze 15 minut w piekarniku. </div><div>Kroimy na kwadraty i podajemy.</div><div><br /></div><div><i>Wariacje: kapustę wymieszać ze startymi pieczarkami, ciasto podkręcić gałką muszkatołową</i></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgxlFnWpOP2hQHX-V8SGgsTRIijqptAU9X0Xepd0XjzT8ebcBYqzcyJa6RO4IJAWAV7ol7dLMcoBbEWlZn8zcD3AM8sEsi3YTfFNTDg_Yj3UjQ970YfYDkHAzz0pb1G-EaaIOa4e-4_7zanmmtJdIYTiTOB5U9-JRary4tpmrTCmC0A68HC7lTaZ1uAlwzK" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgxlFnWpOP2hQHX-V8SGgsTRIijqptAU9X0Xepd0XjzT8ebcBYqzcyJa6RO4IJAWAV7ol7dLMcoBbEWlZn8zcD3AM8sEsi3YTfFNTDg_Yj3UjQ970YfYDkHAzz0pb1G-EaaIOa4e-4_7zanmmtJdIYTiTOB5U9-JRary4tpmrTCmC0A68HC7lTaZ1uAlwzK=w640-h360" width="640" />
</a>
</div><br /></div>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-33823223262042853222023-10-28T09:27:00.003-07:002023-10-28T09:32:07.464-07:00gołąbki bez zawijania<p> <i>moim zdaniem nawet lepsze! - w formie kotletów, na motywach przepisu z profilu emigotuje na instagramie</i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggn9r6wCu5xylZ05XL8KdDyd7mROJoM7OwcLc9n92bZggIk-jn-XiCxLVlNtnN_t6c2WN03HFM7Sy86g-I2xGT6aGRIdzBd-f_74_5U4OPsq6HArY0hn6nuQVBr1H7ODsM1KafcuAJ8Zc4_oBrMIrDZZoDcpIBvKnH3uj-YMUBa5C99WPjorWao9k8lmNT/s3237/1698509531890.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2610" data-original-width="3237" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggn9r6wCu5xylZ05XL8KdDyd7mROJoM7OwcLc9n92bZggIk-jn-XiCxLVlNtnN_t6c2WN03HFM7Sy86g-I2xGT6aGRIdzBd-f_74_5U4OPsq6HArY0hn6nuQVBr1H7ODsM1KafcuAJ8Zc4_oBrMIrDZZoDcpIBvKnH3uj-YMUBa5C99WPjorWao9k8lmNT/w400-h323/1698509531890.jpg" width="400" /></a></div><br /><p><br /></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>biała kapusta 600 gr</li><li>mieso mielone wieprzowe 400gr</li><li>cebula, 2 ząbki czosnku</li><li>jajko</li><li>ryż 100 gr </li><li>sól pieprz majeranek</li><li>do sosu: szklanka wody lub lepiej: bulionu, 2 łyżki koncentratu pomidorowego, sos sojowy, sól pieprz, ulubione zioło (oregano, tymianek, bazylia, majeranek)</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>gotujemy ryż nieco krócej niż normalnie</li><li>kapustę ścieramy na tarce</li><li>cebulkę podsmażamy na złoto - pod koniec dodajemy czosnek</li><li>wszystko mieszamy formujemy kotlety i układamy na dnie naczynia żaroodpornego, podlewamy sosem i pieczemy w piekarniku ok godziny w 180 stopniach</li></ul><div><i>do podania np. z ziemniakami. Uwaga : jeśli chcemy podawać jako samodzielne danie można zwiekszyć proporcje ryżu o 100%, dla twistu można wkroić do masy jakąś dobrą kiełbasę lub boczek pokrojony w kostkę</i></div></div><p></p><p><br /></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-6227669052555379482023-10-28T09:11:00.003-07:002023-10-28T09:35:29.354-07:00żeberka w kapuście <p><i> niezwykle smaczne i względnie proste do zrobienia - danie z klimatem "bigosowym"</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunp1YRWi6cWALR99d1OlT4EwmktOy3u0AQPjM4ogEp5p3WQlmshyphenhyphen1C5JdQA8DCoqRUHYmB1JZY3WxBEU-lrnBhQGxvB3MRJ03j_Rw51x9XoUCgkxxBvYCPRcQGp0TTgg3en8r1tfiqDWpauAWlsKWw1x07hRNVZVq9cY7l-2Z0VgPYtrJN1Uwd1NgPwCZ/s3306/1698509294033.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2610" data-original-width="3306" height="316" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunp1YRWi6cWALR99d1OlT4EwmktOy3u0AQPjM4ogEp5p3WQlmshyphenhyphen1C5JdQA8DCoqRUHYmB1JZY3WxBEU-lrnBhQGxvB3MRJ03j_Rw51x9XoUCgkxxBvYCPRcQGp0TTgg3en8r1tfiqDWpauAWlsKWw1x07hRNVZVq9cY7l-2Z0VgPYtrJN1Uwd1NgPwCZ/w400-h316/1698509294033.jpg" width="400" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>żeberka - 800gr - 1 kg jakie lubimy (ja wolę mięsne)</li><li>do marynaty: 2 łyżki koncentratu pomidorowego, papryka w proszku, czosnek 2 ząbki, sól, pieprz, majeranek, liść laurowy ewentualnie sos sojowy, sok z połowy cytryny i co tam lubimy z przypraw)</li><li>połówka średniej główki kapusty</li><li>2-3 marchewki</li><li>cebula</li><li>kminek łyżeczka</li><li>dozasmażki łyżka masła i łyżka mąki</li><li>koperek</li></ul><div><br /></div><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>żeberka marynujemy - im dłuzej tym lepiej min 30min</li><li>używamy patelni z pokrywką - obsmażamy na tłuszczu na lekko brązowo, równocześnie podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę</li><li>2-3 szklanki wody mieszamy z pozostałością marynaty, podlewamy żeberka, przykrywamy i na mniejszym ogniu dusimy ok 1,5 godz - w razie konieczności uzupełniamy wodę</li><li>marchewki ścieramy na grubych oczkach, kapustę siekamy na drobno dodajemy do żeberek, mieszamy z sosem- w razie konieczności dodajemy trochę wody - traktujemy solą pieprzem i kminkiem, ew. majerankiem, dusimy jeszcze pół godziny pod przykryciem aż zmięknie</li><li>pod koniec robimy na patelni zasmażkę z mąki i masła, rozprowadzamy sosem z żeberek tak żeby nie było grudek, mieszamy ze wszystkim, żeby sos zgęstniał, trzymamy na ogniu jeszcze 5 min, posypujemy koperkiem.</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ntNbkvPINqyagltQTDU6iTKjuX8K9IUbd2aOy1qp1zhY6bsGZkL3nqXtbRDMrqNw1TeHOhkAIldUgbHoZS8ezL94guggq8gPUFa90WyExNDoREgD9jQAjY-8EVCaQ9hAWkgqY5WccVFUPFa-tUDKPgT2Quoeo-NaxvFOrvUDBE1BIKS6lkCEe0dLMpZg/s2610/1698509294006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2563" data-original-width="2610" height="393" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ntNbkvPINqyagltQTDU6iTKjuX8K9IUbd2aOy1qp1zhY6bsGZkL3nqXtbRDMrqNw1TeHOhkAIldUgbHoZS8ezL94guggq8gPUFa90WyExNDoREgD9jQAjY-8EVCaQ9hAWkgqY5WccVFUPFa-tUDKPgT2Quoeo-NaxvFOrvUDBE1BIKS6lkCEe0dLMpZg/w400-h393/1698509294006.jpg" width="400" /></a></div><br /><div><br /></div></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-40957425956611641132023-08-09T06:53:00.002-07:002023-08-09T12:32:42.320-07:00tort Biały Lion<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwLeceOHKbL3X-gxmh2Tw0pP2A5853b1U-ZSA_DqGsyvX51DMI_VizZm2gjnnJ-lYQN9NMSqoEHCZYGSwEcg4UsKsjSEwlu5cA1WQQ6XeuWrKTrEYJc8bCrQBrWqhsQ1yTSF6qfqTuQssmWQGCCEgAK1naRF89X1qryJs-IJvlohOioHJu5duXG7PEiXKT" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgwLeceOHKbL3X-gxmh2Tw0pP2A5853b1U-ZSA_DqGsyvX51DMI_VizZm2gjnnJ-lYQN9NMSqoEHCZYGSwEcg4UsKsjSEwlu5cA1WQQ6XeuWrKTrEYJc8bCrQBrWqhsQ1yTSF6qfqTuQssmWQGCCEgAK1naRF89X1qryJs-IJvlohOioHJu5duXG7PEiXKT=w640-h360" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj5PI05pIYGuQXbvaLmLA3bO_hfGbiw3mhOZtKH6dbTV9uCCzdQA4UeJrtH8vQuEszNy0reMipbYBY92qRtn-Xdokkp3vdjaEZy9_-aWJDWMvk2X2KZk-NnmkGuQGDygdp9404oKFe3OFSX1XmQyGQ7E6HOmJ9gqYLI4kY3JNQ24CDTw6i7ZG7nOXKALSRS" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj5PI05pIYGuQXbvaLmLA3bO_hfGbiw3mhOZtKH6dbTV9uCCzdQA4UeJrtH8vQuEszNy0reMipbYBY92qRtn-Xdokkp3vdjaEZy9_-aWJDWMvk2X2KZk-NnmkGuQGDygdp9404oKFe3OFSX1XmQyGQ7E6HOmJ9gqYLI4kY3JNQ24CDTw6i7ZG7nOXKALSRS=w640-h360" width="640" />
</a>
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>Fajny torcik, nawiązujący smakiem do batonika Lion , na motywach przepisu ze strony poprostupycha.com</i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i><b>Skaładniki biszkopt:</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><ul style="text-align: left;"><li> 6 jajek</li><li>3/4 szklanki cukru</li><li>3/4 szklanki mąki tortowej</li><li>1/2 szklanki mąki ziemniaczanej</li><li>pół łyżeczki proszku do pieczenia</li></ul><div>pieczemy biszkopt - klasyka: białka na sztywno, do tego cukier z żółtkami, do tego mąki i proszek , delikatnie zamieszać, piec ok 30 min w 170 stopniach</div><div><br /></div><div><b><i>składniki masa śmietanowa:</i></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>500 ml śmietanki 36%</li><li>250 gr serka mascarpone</li><li>tabliczka białej czekolady (w oryginale pół tabliczki)</li><li>3 łyżki cukru pudru</li><li>śmietan fix</li></ul><div>czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofali, poczekamy aż ostygnie, mieszamy z mascarpone; miksujemy śmietanę na sztywno, z cukrem pudrem i śmietanfixem, dodajemy mascarpone z czekoladą i mieszamy krótko, żeby się nie zważyło - gotowe</div></div><div><br /></div><div><b><i>warstwa ryż/kajmak:</i></b></div><div><b><i><br /></i></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>130 gr ryżu preparowanego (użyłem nieco mniej - ok 100 gr)</li><li>puszka masy kajmakowej</li></ul>wymieszać w misce i gotowe</div><div><br /></div><div><b>przełożenie:</b></div><div><b><br /></b></div><div>połówka biszkoptu (nie zapomnijmy o nasączeniu) masa ryżowa, połowa masy śmietankowej , druga połówka biszkoptu, na wierzch druga połowa masy śmietanowej. Dekorujemy elementami z białej czekolady.</div><div><i><br /></i></div><div><i><br /></i></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><br /></i></div>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-4589702979311318182023-06-30T14:20:00.006-07:002023-07-09T03:01:06.945-07:00grzybowa<p><i> grzybów ci u nas dostatek, więc grzybowa o kazdej porze roku</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i>
</i></div><i><br /></i><p></p><p>Składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>bulion ok 3 litrów (vege lub na mięsie drobiowym albo wieprzowym - wiadomo: marchewka ,cebula, por, seler, ziele angielskie, pieprz, sól)</li><li>grzyby świeze lub mrożone</li><li>cebula jedna duza</li><li>czosnek trzy ząbki</li><li>ziemniaki ok 5- 6 sztuk</li><li>śmietana trzy łyżki</li><li>masło do podsmażenia</li><li>maka 3 łyżki</li><li>natka pietruszki i koperek, i pieprz - na koniec</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>gotujemy bulion</li><li>na patelni podsmazamy cebulę, gdy zmięknie dodajemy pokrojony czosnek, potem grzyby - smażymy ok 15 minut i wrzucamy do bulionu, do tego ziemniaki pokrojone w kostkę - gotujemy ok 20 minut</li><li>na tej samej patelni 2 łyżki masła i mąka - robimy zasmażkę, rozpuszczamy w dwóch chochlach zupy i wlewamy, gotujemy 2 minuty</li><li>w tym czasie hartujemy śmietanę - do miseczki ze śmietaną wlewamy chochlę goracej zupy, mieszamy, wlewamy do zupy - gotujemy kolejne 2 minuty</li><li style="text-align: center;">na koniec przyprawiamy koperliem , natką pietruszki i pieprzem, mozna dodac pokrojone mięso z bulionu<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvkXheqZcqX-p00Ta-T8p3uKzs-W17zZlgbtukMaKkbubyhiR6V1U7XJRNfEL7EPbyLJ4f4ejRoWHlmYdJAY_ORPYkZ-ZfVuKB0cRskGgmrZqG4BD7u7L02t_nBjj95aw1OHKZSTLJxuYiG2R8vd8IoX_4yKxh-kDqSAOZEpE_X8U_t4IJOBSSqwxJMiG8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhvkXheqZcqX-p00Ta-T8p3uKzs-W17zZlgbtukMaKkbubyhiR6V1U7XJRNfEL7EPbyLJ4f4ejRoWHlmYdJAY_ORPYkZ-ZfVuKB0cRskGgmrZqG4BD7u7L02t_nBjj95aw1OHKZSTLJxuYiG2R8vd8IoX_4yKxh-kDqSAOZEpE_X8U_t4IJOBSSqwxJMiG8=w181-h320" width="181" />
</a></li></ul></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-25510076313551611672023-05-18T12:37:00.001-07:002023-05-19T09:52:24.063-07:00sałatka Cezar dla każdego, wersja dudiego<p><i>Klasyczna, </i> b<i>ardzo prosta, ale szczegóły trzeba znać, konfigurowalna do przeróżnych wersji - wszystko zasadza się na sosie, grzankach , serze, kawałku podpieczonego i pokrojonego mięcha lub vege-odpowiedniku, i oczywiście zielsku jako podstawie ;) dzisiaj skonsumowaliśmy na obiad.</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhS5XcWplPdeAUzOpivXAwaO3KZrCs0R3drzuXQEJ_h8S_MjCct8YInmTilT8DQjrGfOKPPozF7xybaX7KkIiIf981tvNRZXwlgVkQ_tr0gWV3I1QMtXNZ8aam26bJ71cclFli45GMUVV4OUTP5fXTptM2uWhJsDI6LHP2Ao87VMsCldQ4amjqllGk-iQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="4640" data-original-width="2610" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhS5XcWplPdeAUzOpivXAwaO3KZrCs0R3drzuXQEJ_h8S_MjCct8YInmTilT8DQjrGfOKPPozF7xybaX7KkIiIf981tvNRZXwlgVkQ_tr0gWV3I1QMtXNZ8aam26bJ71cclFli45GMUVV4OUTP5fXTptM2uWhJsDI6LHP2Ao87VMsCldQ4amjqllGk-iQ=w360-h640" width="360" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>SKŁADNIKI:</p><p><b>1. SOS (sos to podstawa, tu nie kombinujemy)</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>majonez 4 łyżki</li><li>jogurt 1 łyżka (ewentualnie śmietana)</li><li>musztarda 1 łyżka</li><li>sos worcestershire 1 łyżka</li><li>sok z cytryny (lub ocet winny) 2 łyżki</li><li>czosnek - ząbek lub dwa - przeciśnięty przez praskę</li></ul><div>wszystko ładnie mieszamy w miseczce</div><div><br /></div><div><b>2. ZIELSKO (co tam mamy pod ręką w ilości 1 główki sałaty lodowej - wystarczy 2-3 składniki - wymieszać) na przykład:</b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>sałata lodowa pół gówki</li><li>rukola</li><li>szczypior</li><li>koper</li><li>rzodkiewka z liśćmi</li><li>rukola</li><li>szpinak młode listki</li><li>sałata rzymsaka</li><li>sałaty wszelakie</li></ul><div><b>3. MIĘCHO ok 300gram. ( lub też odpowiednik vege, np. burger vege) </b></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>może być pierś z kurczaka obsmażona w ulubionej przyprawie i pokrojona w kostkę</li><li>albo końcówka pieczeni -ze schabu lub karkówki</li><li>albo cokkolwiek miesnego - usmażonego- aromatycznego</li><li>od biedy nawet dobra kiełbasa</li><li>albo nawet parówki</li></ul><div><b>4. SER STARTY ok. 6 łyżek</b></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>w oryginale<b> </b>parmezan lub grana pandano</li><li>ale cheddar się znakomicie spisuje</li><li>albo kazdy dobry aromatyczny, nienajtajńszy twardy ser</li></ul><div><b>5. CEBULA</b></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>najlepiej 1 czerwona, pokrojona w piórka</li><li>albo biała - zwykła lub szalotka</li></ul><div><b>6. GRZANECZKI</b></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>zrobione z bagietki lub z chleba, lub kupione w sklepie, w ilościach ulubionych ale bez przesady</li></ul><div>WYKONANIE:</div></div><div><br /></div><div><ul style="text-align: left;"><li>zielsko rozdrabniamy , wrzucamy do miski, mięcho kroimy w kostkę, wrzucamy do zielska, do tego cebula pokrojona w kostkę lub w piórka</li><li>zalewamy wszystko sosem, mieszamy</li><li>wykładamy na talerz, posypujemy serem</li><li>na wierzch grzaneczki i gotowe</li></ul></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><p></p><p><i><br /></i></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-74849469294448326472022-12-02T09:21:00.001-08:002022-12-02T10:13:37.798-08:00pierniczki świąteczne<p> <i>szybciutkie, prościutkie, smaczniutkie</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEimxO7LypEXObc85aMewiX9Xf__L0vRWhyq5NaSJWJI9Q2uoCRtibw3J3bJSVU2GzC8A-iQI2G8FkOixLWHlfXs9EsPGklpv4Azji3XI1kEFF4ayDhUnSS-3LcieAwapdabOnjWf743B5PmNt9eND_-n90M6Uvh8wgMQLqH1NjpWFNrbbATqsGFeYdeNA" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEimxO7LypEXObc85aMewiX9Xf__L0vRWhyq5NaSJWJI9Q2uoCRtibw3J3bJSVU2GzC8A-iQI2G8FkOixLWHlfXs9EsPGklpv4Azji3XI1kEFF4ayDhUnSS-3LcieAwapdabOnjWf743B5PmNt9eND_-n90M6Uvh8wgMQLqH1NjpWFNrbbATqsGFeYdeNA=w400-h225" width="400" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>Składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>masło 150 gr</li><li>cukier 100gr</li><li>miód 100gr</li><li>mąka 400 gr</li><li>kakao 2 łyżki</li><li>przyprawa do piernika 2 łyżki</li><li>proszek do pieczenia 1 łyżeczka</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>masło, cukier i miód podgrzewamy do rozpuszczenia po czym studzimy</li><li>dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy gładkie ciasto - ręcznie lub w mikserze - końcówka do ciasta kruchego</li><li>wkładamy na pół godziny do lodówki</li><li>wałkujemy i wykrawamy ciasteczka (grubość ok pół cm) i na blachę</li><li>pieczemy ok 10 minut, temperatura 180 stopni</li></ul></div><p></p><p><i><br /></i></p><p><i><br /></i></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-11869202379610778662022-11-24T06:59:00.005-08:002022-11-26T02:07:06.241-08:00zalewajka classic<p> <i>Zalewajka - bardzo prosta, tradycyjna, staropolska - o pysznym wędzonkowo-żurkowo-śmietanowym smaku. Niesłusznie zapomniana. Tu w wersji klasycznej, najprostszej a co za tym idzie - szybkiej: niecała godzinka i jest! </i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAqd-eLxe2VnBHnZxgim6njJ4Qugs4dsoF_bLt6GOdbLss3A6lmCMVkjxpsYKkokQEXHusSwxgPwAYvygKuzvFHV-I9aaW0c6qiWollQuwoQ_Xep1uiZjSqDULm-7QqCSGK_eLUQDub9PfB0gng6gQ-6xws2noqI9nRdxw_pUR0HVsH4FCEzTydmIeWg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2521" data-original-width="3618" height="279" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiAqd-eLxe2VnBHnZxgim6njJ4Qugs4dsoF_bLt6GOdbLss3A6lmCMVkjxpsYKkokQEXHusSwxgPwAYvygKuzvFHV-I9aaW0c6qiWollQuwoQ_Xep1uiZjSqDULm-7QqCSGK_eLUQDub9PfB0gng6gQ-6xws2noqI9nRdxw_pUR0HVsH4FCEzTydmIeWg=w400-h279" width="400" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p><u>Składniki</u> (na garnek 4 do 5 l):</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>butelka zakwasu na żurek - do nabycia w każdym sklepie na chłodniach w okolicy warzyw</li><li>śmietana do zup 30 % (ale 18 % też bedzie dobra) - ok 150 ml</li><li>boczek wędzony - ok 250gr</li><li>ulubiona kiełbasa wędzona - jedna długa</li><li>duża cebula (lub dwie mniejsze)</li><li>ziemniaki 6-8 sztuk - jeśli ktoś lubi gęste - więcej</li><li>3-4 ząbki czosnku</li><li>4 liście laurowe</li><li>4 ziarna ziela angielskiego</li><li>kilka ziaren pieprzu</li><li>sól, łyżka majeranku</li></ul><div><u>Wykonanie:</u></div><div><ul style="text-align: left;"><li>boczek kroimy w kostkę - połowę boczku wrzucamy do garnka , zalewamy wodą , dodajemy sól (ok 3łyżeczki) , liście laurowe, pieprz i ziele ang. - gotujemy</li><li>w tym czasie drugą połowę boczku i pokrojoną w kostkę kiełbasę wrzucamy na gorącą patelnię, gdy pojawi się wytopiony tłuszczyk wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę - podsmażamy aż będzie miękka i szklista, na końcu wrzucamy na 2 minuty drobno pokrojony czosnek, żeby puścił aromat - to wszystko wrzucamy do gotującego się wywaru</li><li>od razu obieramy ziemniaki, kroimy w kostkę i buch do zupy</li><li>następnie zakwas z butelki mieszamy ze śmietaną i wlewamy do zupy mocno mieszając</li><li>gotujemy wszystko jeszcze ok 20 minut aż ziemniaki bedą miękkie, na koniec wyłączyć, dodać łyżkę majeranku, zamieszać </li></ul><i>można podawac z gotowanym na twardo jajcem - po jednym na każdy talerz</i> </div><p></p><p><br /></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-60445099636088259512022-11-22T12:01:00.002-08:002022-11-23T12:05:51.020-08:00ciasto dyniowe z porzeczkami lub żurawiną<p> <i>pyszne, aromatyczne, jesienne - na motywach nprzepisu od rozkoszny.pl - zwiększyłem jednak proporcje dla normalnej blachy (oryginał w keksówce)</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTk3wL_KTDsb_y5MNwl6eTDXvjwjgfvILzyHfgh7zBGQykWP75Tct-78GZG-1eF0NATbGReVyiNULF__LACxCzVH5YUlXBND4_-aLyZT4s-dNXJoBM3Yt9sf15EdHAx0BH7o1LWc6M8_jvyozJZjqFGLX0IfpLrbMzkGINQOhFG2_jonem13G4Y5qdXw" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjTk3wL_KTDsb_y5MNwl6eTDXvjwjgfvILzyHfgh7zBGQykWP75Tct-78GZG-1eF0NATbGReVyiNULF__LACxCzVH5YUlXBND4_-aLyZT4s-dNXJoBM3Yt9sf15EdHAx0BH7o1LWc6M8_jvyozJZjqFGLX0IfpLrbMzkGINQOhFG2_jonem13G4Y5qdXw=w640-h360" width="640" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>mąka 1/2kg</li><li>pure dyniowe 2 szklanki ( z dyni hokkaido najlepiej)</li><li>4 łyżeczki proszku do pieczenia</li><li>1,5 łyżeczki soli</li><li>2 łyżeczki cynamonu</li><li>2 łyżeczki kurkumy</li><li>1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej</li><li>szklanka oleju rzepakowego</li><li>2 szklanki cukru</li><li>2 szklanki owoców (porzeczka lub żurawina - świeże lub mrożone)</li><li>5 jaj</li></ul><div>wykonanie :</div><div><ul style="text-align: left;"><li>dynię (ok 1/4 średniej dyni) pieczemy w piekarniku 1/2 godz, obieramy i blendujemy</li><li>blendujemy (hokkaido ma delikatną skórkę, więc można ze skórką), wrzucamy do garnka i gotujemy z olejem i przyprawami ok 5 minut aż się składniki zaprzyjaźnią, pozostawiamy do ostygnięcia</li><li>ubijamy jaja z cukrem na puszysto, do tego dodajemy puree, mieszamy, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia mieszamy do połączenia, dodajemy połowę owoców i mieszamy delikatnie</li><li>wylewamy masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, na wierzch wysypujemy równomiernie pozostałe owoce i łyżkę cukru</li><li>pieczemy około godziny 180 stopni do suchego patyczka</li></ul></div><p></p><p><i><br /></i></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-37741559749133138092022-08-06T01:44:00.006-07:002022-08-06T05:59:41.818-07:00zupa khao soi<p><i> Pyszna zupa, nr 1 w rankingu zup tasteatlas - trzeba było zrobić! Zapisuję , bo będziemy powtarzać! Przepis jest kompilacją kilku, podstawa na houseofasia.pl</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjNQZlsuGH9ukSNbAWUFs6-Wd4YfzJUVYpHrfnoCWN14wJtJXIujMw_q6jENPCA7eFxwbZGAddTRIhaKGwvJIEJJ3-sxvAWAyGBMdsamI861VmFPJ1fkJzGEgTImwnRRSH9LZRvTY8jBX7kHHfxXN_vGU8pdHb0dWyLq6VmABQXaxUtmNb7qoaDVxAjoQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjNQZlsuGH9ukSNbAWUFs6-Wd4YfzJUVYpHrfnoCWN14wJtJXIujMw_q6jENPCA7eFxwbZGAddTRIhaKGwvJIEJJ3-sxvAWAyGBMdsamI861VmFPJ1fkJzGEgTImwnRRSH9LZRvTY8jBX7kHHfxXN_vGU8pdHb0dWyLq6VmABQXaxUtmNb7qoaDVxAjoQ=w640-h360" width="640" /></a></div>Składniki<p></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 łyżki czerwonej pasty curry</li><li>2 łyżki sosu rybnego</li><li>4 ząbki czosnku</li><li>puszka mleczka kokosowego 400ml</li><li>400 g kurczaka pokrojonego w kostkę (polędwiczki, pierś)</li><li>litr ml wody lub bulionu</li><li>1-2 małe papryczka chili</li><li>duża cebula</li><li>2 łyżki oleju do smażenia</li><li>4 cm imbiru, posiekanego</li><li>4 łodyżki trawy cytrynowej (użyłem suszonej - pół opakowania)</li><li>szczypta soli</li><li>2 łyżki świeżej kolendry, drobno posiekanej</li><li>limonka</li><li>makaron wedle uznania - jajeczny, ryżowy</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>smażemy na patelni lub na dnie garnka w kolejności: imbir, cebula, czosnek, papryczka, pasta curry</li><li>zalewamy to mleczkiem kokosowym i bulionem, dodajemy trawę cytrynową, gotujemy kilka minut</li><li>dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, doprawiamy solą, gotujemy 20 min aż kurczak zmięknie</li><li>na koniec doprawiamy sosem rybnym i sokiem z limonki (połówka)</li><li>podajemy z makaronem (w oryginale smażonym na głębokim oleju - ja podsmażyłem w woku na kilku łyżkach oleju), posypujemy zieloną kolendrą</li></ol><div><br /><br /></div></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-77584812947087419012022-08-01T09:03:00.001-07:002022-08-01T09:03:16.436-07:00sernik kinder bueno<p><i> niezwykle prosty, delikatny, obłędny w smaku! </i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_AgiauVodP6kvOb4fd6t6cWoEZ9PKYvHuk9AHcLWF7cNt24W3k9NLdWR95moCjsqlD_0INdmynfzxFDfbfdORakziuQ3VjPDwXi2-5VcSpNYMRvpl-q9beH03dvqzY5nWQC-ctY8ThqQfE2WdV4e0O9L6WYs58bSr5AHZ0ImeNgWWXViRYYGcj6LhAQ" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEh_AgiauVodP6kvOb4fd6t6cWoEZ9PKYvHuk9AHcLWF7cNt24W3k9NLdWR95moCjsqlD_0INdmynfzxFDfbfdORakziuQ3VjPDwXi2-5VcSpNYMRvpl-q9beH03dvqzY5nWQC-ctY8ThqQfE2WdV4e0O9L6WYs58bSr5AHZ0ImeNgWWXViRYYGcj6LhAQ=w400-h225" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjN-H85j724jCxlVjqCpeywgyUMIjLjCcCSZ3PI-m9l7-uQrwLk-3u2iJ3DKmrrvt8xau_5-0zddCeGQgsAbaHg-5C2qtuaYgfhmknDSrpTnhnVF8nqDLXH5qZKZgev9WjbNujTb-nE5suKJskfMBfXJvTwbDYHrWPk77uaRCqtxytOOqLaos5V-EWS6Q" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjN-H85j724jCxlVjqCpeywgyUMIjLjCcCSZ3PI-m9l7-uQrwLk-3u2iJ3DKmrrvt8xau_5-0zddCeGQgsAbaHg-5C2qtuaYgfhmknDSrpTnhnVF8nqDLXH5qZKZgev9WjbNujTb-nE5suKJskfMBfXJvTwbDYHrWPk77uaRCqtxytOOqLaos5V-EWS6Q=w400-h225" width="400" /></a></div><br /><br /><p></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>800gr sera twarogowego (ja dałem całe wiaderko 1kg + łyżke mąki ziemniaczanej)</li><li>250gr mascarpone</li><li>200gr śmietanki 30%</li><li>5 jajek</li><li>budyń waniliowy</li><li>szklanka cukru</li><li>3 batony kinder bueno</li></ul><div>spód:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>250 gr ciastek (herbatniki lub owsiane , digestive są super)</li><li>2 łyżki nutelli</li><li>2łyżki miękkiego masła</li></ul><div>polewa czekoladowa </div><div><ul style="text-align: left;"><li>opakowanie czekoladek kinder (lub dowolna mleczna) + 2 łyżki śmietanki 30% - podgrzewamy do rozpuszczenia i na zimny sernik</li></ul></div><div>wykonanie:</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>spód - ciastka pokruszyć, wymieszać z masłem i nutellą , wyłożyć na spód tortownicy</li><li>wszystkie składniki zmiksować na koniec dodając pokruszone kinder bueno i wylać na spód</li><li>piec 170/180 stopni ok godziny w kąpieli wodnej (na spód piekarnika blaszka z wodą)</li><li>wystudzić i do lodówki, na zimny sernik wylewamy polewę</li><li>na następny dzień - pycha!</li></ul><div>na motywach: instagram - kuchniawmoimdomu</div></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-20264423456409334922022-06-20T04:08:00.004-07:002022-06-20T04:08:33.682-07:00ptasie mleczko jogurtowe <p><i> odkrycie sezonu! świetny zamiennik do lodów</i></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1A1Ho4Pz6nFSHGDaKe4Bst6zb27ldJBDXD3CVvaB_6fXvUwXZ8kEM-borQ3wK6u6nqFY4AxPnlsPmGRhDVAlAfVmaDgEvBc6fS1EdtYOLtAvsmfFiL5xgpJ6khZxmrEJakyA0x8eTF5Q0sye6Z7JbPrCf17hnx2Q_-5gEGdoAhNP-C8CJ-lxQlhEWQ/s4640/1655721850215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1A1Ho4Pz6nFSHGDaKe4Bst6zb27ldJBDXD3CVvaB_6fXvUwXZ8kEM-borQ3wK6u6nqFY4AxPnlsPmGRhDVAlAfVmaDgEvBc6fS1EdtYOLtAvsmfFiL5xgpJ6khZxmrEJakyA0x8eTF5Q0sye6Z7JbPrCf17hnx2Q_-5gEGdoAhNP-C8CJ-lxQlhEWQ/w640-h360/1655721850215.jpg" width="640" /></a></div><br /><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>opakowanie herbatników 175gr</li><li>galaretki x6 (np.3 cytrynowe i 3 malinowe)</li><li>gęsty jogurt - w sumie ok 1200g (ja pomieszałem grecki z naturalnym)</li><li>3 galaretki zalać gorącąwodą 900ml, w ososbnym garnku zrobić to samo z drugim smakiem - wymieszać ostudzić</li><li>gdy galaretka lekko tężeje do jednej wlewamy połowę jogurtu i mieszamy</li><li>na dno naczynia wykładamy herbatniki, zalewamy cienką warstwą masy i wkładamy do lodówki do lekkiego stężenia(to jest po to, by hermatniki trzymały się na dnie)</li><li>wylewamy pozostałą masę i wkładamy do lodówki (na godzinę)</li><li>po godzinie wlewamy jogurt do drugiego smaku, wylewamy do naczynia na poprzedni smak, czekamy 10-15 min do lekkiego stężenia w lodówce, wykładamy wierzcnie ciastka</li><li>odstawiamy do stężenia nie mniej niż godzinę<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTizrX7pO5HaX9vJlVlHbCrEYKOejrqLvjpykFd5Faoob0_ZlKugDiyjGAU2TTxCvztoeJHMrTurTllmoJYqEoh5eYatP-dBIoejkXiqNmqPgdJzAXW9Z8P-eseiEY_gfUlJljirPXZut1iRK_gJP6WhHHdtrq_pYDnoHvtsidneeusRgq14L3gHwRQ/s4640/1655630259561.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxTizrX7pO5HaX9vJlVlHbCrEYKOejrqLvjpykFd5Faoob0_ZlKugDiyjGAU2TTxCvztoeJHMrTurTllmoJYqEoh5eYatP-dBIoejkXiqNmqPgdJzAXW9Z8P-eseiEY_gfUlJljirPXZut1iRK_gJP6WhHHdtrq_pYDnoHvtsidneeusRgq14L3gHwRQ/s320/1655630259561.jpg" width="320" /></a></div></li></ul><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-12656074325917500722022-06-20T03:55:00.003-07:002022-06-20T03:55:45.815-07:00chłodnik litewski<p> <i>dlaczego tak rzadko go robimy? :)</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChaTNRXbay-e-M4HHaL-FzTqTPzlzskWCYKDIWkgIReyIlgkOYvWTzc2kPy4cyYfvfZulSpuzBizAjbUVZTV8E1XwnIqeOwyBkkSVkiLaGoDZEF1R6v4Wpgq5d-qlhkIxactRJEHB6mGTQyq032OwJSbJ4tmsUILJOyfqLBUbTZRDgcHm2FKQUx5S9A/s4640/1655630259536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChaTNRXbay-e-M4HHaL-FzTqTPzlzskWCYKDIWkgIReyIlgkOYvWTzc2kPy4cyYfvfZulSpuzBizAjbUVZTV8E1XwnIqeOwyBkkSVkiLaGoDZEF1R6v4Wpgq5d-qlhkIxactRJEHB6mGTQyq032OwJSbJ4tmsUILJOyfqLBUbTZRDgcHm2FKQUx5S9A/w640-h360/1655630259536.jpg" width="640" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p><i><br /></i></p><p><i>składniki:</i></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2pęczki botwinki z buraczkami</li><li>bulion warzywny 750 ml</li><li>po pół litra maślanki i jogurtu naturalnego</li><li>ogórki 200g</li><li>rzodkiewka (ew.kalarepa) 200 gr</li><li>pęczek szczypiorku, koperku ew.zielona pietruszka</li><li>ząbek czosnku</li><li>sól, pieprz, odrobina cukru, ew. łyżka octu</li></ul><div><i>wykonanie:</i></div><div><i><br /></i></div><div><ul style="text-align: left;"><li>w bulione gotujemy pokrojone w kostkę buraczki przez 15 min</li><li>dodajemy pokrojoną botwinkę i gotujemy kolejne 15 min</li><li>pozostawiamy do ostygnięcia</li><li>dodajemy maślanke z jogurtem, starte warzywa, zielsko i przyprawy, na każdy talerz doddatkowo jedno jajko na twardo</li></ul></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-19314704101690912612022-02-03T11:11:00.007-08:002022-02-03T11:11:57.503-08:00sernik w pucharkach<p><i> bardzo prosty,smaczny i bez pieczenia a z gotowaniem</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUy6Tpx-U_yREoiZzTpd2jYzH-NcYmpUEu1D6mCK1-_3N_nZhgKJo3lbtYnhdMWGvx4oHXRYwTyFH37_jG8RSfMM6NuWLgwEkgGst5gmKzNdtM_XMvR9ZgPG3ALg0RPjuhyRl4ZLl2PCPnNSEeuEFk7DWlH6Jr4pVjmFnjTKNoS9Z7W8yoW3zB44oC9g" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2458" data-original-width="4363" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiUy6Tpx-U_yREoiZzTpd2jYzH-NcYmpUEu1D6mCK1-_3N_nZhgKJo3lbtYnhdMWGvx4oHXRYwTyFH37_jG8RSfMM6NuWLgwEkgGst5gmKzNdtM_XMvR9ZgPG3ALg0RPjuhyRl4ZLl2PCPnNSEeuEFk7DWlH6Jr4pVjmFnjTKNoS9Z7W8yoW3zB44oC9g=w400-h225" width="400" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>kilogram twarogu</li><li>3 jajka</li><li>jedno masło</li><li>cukier 220g</li><li>2 budynie (waniliowy lub śmietankowy)</li><li>cukier wanilinowy jedno op</li><li>tabliczka czekolady mlecznej</li><li>300gr herbatników</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>w garnku mieszam wszystko orócz czekolady i herbarników</li><li>gdy masa zagotuje się i zgęstnieje dzielę ją na pół - do połowy dodaję czekoladę i mieszam do rozpuszczenia</li><li>herbatniki kruszę</li><li>przełozenie pucharków: spód herbatniki/ masa jasna/ herbatniki/masa czekoladowa</li><li>na wierzch jakieś owocki lub płatki migdałowe do dekoracji</li><li>do lodówki na 3 godziny i gotowe</li></ul></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-72241384987315097762021-12-14T06:18:00.005-08:002021-12-14T06:20:40.918-08:00Banoffee bez pieczenia<p><i> toffi, banany, wanilia i bita śmietana - mega kompozycja smakowa. Robi się szybko, trzeba tylko koniecznie poczekać aż ciasto się przegryzie </i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-KkjPeo2zvLs/YbinpZ858II/AAAAAAAACYg/jhonit14N9sot0h8ow2wyhwG_fVAc-UCgCNcBGAsYHQ/1639491440671.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2610" data-original-width="4640" height="180" src="https://lh3.googleusercontent.com/-KkjPeo2zvLs/YbinpZ858II/AAAAAAAACYg/jhonit14N9sot0h8ow2wyhwG_fVAc-UCgCNcBGAsYHQ/1639491440671.jpg" width="320" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>składniki i wykonanie: </p><p><u>krem budyniowy:</u></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>litr mleka</li><li>po 3 łyżki mąki ziemniaczanej i pszennej</li><li>3 żółtka</li><li>pół szklanki cukru</li><li>cukier wanilinowy</li><li>masło</li></ul><div>gotujemy budyń: odlewamy pół szkalanki mleka, zagotowujemy resztę pod koniec gotowania dodając cukier, mieszamy w odlanym mleku mąki i żółtka, wlewamy do gotującego mleka i chwilę gotujemy budyń energicznie mieszając - pozostawiamy do ostygnięcia. Miksujemy masło na puch, dodajemy stopniowo zimny budyń i krem gotowy</div><div><br /></div><div><u>bita śmietana:</u></div><div><ul style="text-align: left;"><li>500 ml dobrze schłodzonej kremówki 36%</li><li>pół szklanki cukru pudru</li></ul><div>śmietanę miksujemy na najwyższych obrotach na sztywno, pod koniec dodajemy cukier</div><div><br /></div><div><u>dodatkowo:</u></div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>herbatniki petit beurre</li><li>4 banany i sok z 1/3 cytryny</li><li>puszka masy krówkowej</li></ul><div>składanie:</div></div><div><ul style="text-align: left;"><li>blachę wyłożyć papierem do pieczenia</li><li>warstwa herbatników</li><li>1/4 masy budyniowej</li><li>banany pokrojone w krążki, skropione sokiem z cytryny</li><li>1/4 masy budyniowej</li><li>druga warstwa herbatników</li><li>3/4 kajmaku (puszkę dobrze włożyć wcześniej do ciepłej wody, żeby kajmak był płynny)</li><li>trzecia warstwa herbatników</li><li>reszta masy budyniowej</li><li>czwarta warstwa masy budyniowej</li><li>bita śmietana</li><li>na śmietanie delikatnie rozsmarowujemy kajmak</li></ul><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-PjoGLWmZhxc/Ybinuc79XCI/AAAAAAAACYk/rvZsZYsjLlogQHvHousm1FKz4V9AjwmKACNcBGAsYHQ/1639491418105.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="945" data-original-width="835" height="240" src="https://lh3.googleusercontent.com/-PjoGLWmZhxc/Ybinuc79XCI/AAAAAAAACYk/rvZsZYsjLlogQHvHousm1FKz4V9AjwmKACNcBGAsYHQ/1639491418105.jpg" width="212" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><i>* na podstawie przepisu z bloga kuchniajoanny.pl</i></div><br /><br /></div></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-83429087465709308472021-08-30T10:29:00.004-07:002021-09-03T01:02:14.465-07:00szybkie ciasto ze śliwkami<p><i>szybkie i smaczne - trzeba dodać ! :)</i></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-iujG-vm8azU/YTHWbWhc8fI/AAAAAAAACXs/Lt_406CQWCkc2dM_WiAaBDhYzK1V5SqXACLcBGAsYHQ/s2048/IMG_20210830_193833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1152" data-original-width="2048" height="255" src="https://1.bp.blogspot.com/-iujG-vm8azU/YTHWbWhc8fI/AAAAAAAACXs/Lt_406CQWCkc2dM_WiAaBDhYzK1V5SqXACLcBGAsYHQ/w455-h255/IMG_20210830_193833.jpg" width="455" /></a></div><br /><i><br /></i><p></p><p>składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>śliwki - niecały kilogram</li><li>5 jaj</li><li>szklanka cukru</li><li>cukier lub aromat waniliowy kilka kropli</li><li>2 szklanki mąki</li><li>łyżeczka proszku do pieczenia</li><li>nieco ponad pół szklanki oleju</li></ul><div>wykonanie:</div><div><ul style="text-align: left;"><li>rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni</li><li>jajka utrzeć z cukrem (jak na biszkopt: białka, cukier, żółtka)</li><li>dodać mąkę i proszek do pieczenia- wymieszać na mniejszych obrotach miksera</li><li>dodać olej wymieszać</li><li>wylać na tortownicę, na wierzch wyłożyć obrane z pestek śliwki</li><li>piec ok 35 min , podawać posypane cukrem pudrem</li></ul></div><p></p><p><i><br /></i></p><p><br /></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-87849083565183006422021-07-18T12:15:00.008-07:002021-07-18T12:15:53.410-07:00jagodzianki<p><i> nazbieraliśmy jagód, więc trzeba było zrobić jagodzianki. Wyszły pyszne , puszyste i niczego im nie brakowało. Na motywach przepisu z kwestiasmaku.com Wyobrażam sobie, że z innymi owocami też wyjdzie</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-sQ9SAsEFrgg/YPR4105yLPI/AAAAAAAACXQ/kHJwmNA9T0kajxZlKICxRHIMCNobB6BjwCLcBGAsYHQ/1626634171267.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://lh3.googleusercontent.com/-sQ9SAsEFrgg/YPR4105yLPI/AAAAAAAACXQ/kHJwmNA9T0kajxZlKICxRHIMCNobB6BjwCLcBGAsYHQ/w480-h640/1626634171267.jpg" width="480" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p>Składniki:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>50 g świeżych drożdży</li><li>250 ml ciepłego mleka</li><li>500 g mąki pszennej</li><li>1 jajko</li><li>4 żółtka</li><li>100 g drobnego cukru do wypieków lub cukru pudru</li><li>100 g masła</li><li>300 gr jagód</li></ul><div>+ opcjonalnie na lukier: pół białka i pół szkl. cukru pudru - posmarować po wyjęciu z pieca</div><div>+ żółtko i łyżka mleka - posmarowac przed pieczeniem</div><div><br /></div><div>wykonanie:</div><div><ol style="text-align: left;"><li>z lekko podgrzanego mleka, drożdzy, łyżki cukru i łyżkli mąki robimy zaczyn i pozwalamy drożdżom ruszyć (ok 15 min)</li><li>rozpuszczamy masło(ma byc ciepłe , nie gorące)</li><li>z jaka, żółtek i cókru robimy kogel-mogel</li><li>mieszamy wszystkie składniki i pozostawammy do wyrośnięcia ok 90 minut</li><li> wyrabiamy ciasto na stolnicy dzieląc na ok 16 części - (ja robię 'rulon")</li><li>lepimy bułki - trochę jak pierogi ale formując w kulkę - układając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (łączeniem w dół) - pozwalamy im 15-20 min rosnąć i wkładamy do pieca 180stopni/20 minut</li><li>przed pieczeniem smarujemy żółtkiem z mlekiem, po wyjęciu smarujemy lukrem z białek</li></ol></div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-53511034912678818882020-12-24T05:00:00.001-08:002020-12-25T04:35:02.121-08:00Barszcz wigilijny<p> <i>ten barszcz robimy już drugi raz i poiem krótko: barszcz nad barszczami! na podstawie przepisu z kanału youtube Magdy Gessler</i></p><p><i></i></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-GFlHX0F_0IA/X-XcZczMvmI/AAAAAAAACSE/EXE4l1Hs5hESv7h2GAsp03Q3xWlkn7TXgCLcBGAsYHQ/IMG_20201224_173255.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://lh3.googleusercontent.com/-GFlHX0F_0IA/X-XcZczMvmI/AAAAAAAACSE/EXE4l1Hs5hESv7h2GAsp03Q3xWlkn7TXgCLcBGAsYHQ/w480-h640/IMG_20201224_173255.jpg" width="480" /></a></i></div><i><br /><br /></i><p></p><p><i><br /></i></p><p>składniki:</p><p>- 3 kg buraków</p><p>- pół selera </p><p>- pietruszka korzeń 2szt.</p><p>- por</p><p>- 2 duże cebule</p><p>- 4 kwaśne, polskie jabłka (a właściwie skórki z jabłek)</p><p>- 5 łyżek octu</p><p>- 2 ząbki czosnku</p><p>- sól, pieprz</p><p>- ziele angielskie, liść laurowy, sól cukier, pieprz, goździki</p><p></p><p>- suszone grzyby (borowiki)</p><p><br /></p><p>wykonanie:</p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>połowę buraków zetrzeć, drugą połowę upiec w piekarniku</li><li>te upieczone zachowac na później</li><li>te starte razem z selerem i pietruszką zalewamy zimną wodą - aby przykryła warzywa i gotujemy</li><li>osobno gotujemy wywar z grzybów 1/2 litra</li><li>gdy zawrze dodajemy ocet i przyprawy</li><li>w osobnym garnku ścieramy upieczone buraki, przecedzamy do nich ugotowany wywar oraz wywar z grzybów i gotujemy na małym ogniu nie doprowadzając do wrzenia</li><li>ściągamy z gazu - dodajemy skórki z jabłek i kilka obranych ząbków czosnku i odstawiamy na całą noc, niech się skłądniki "zaprzyjaźnią"</li></ul><p></p><p><i><br /></i></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-34913224817929025352020-09-30T03:14:00.000-07:002020-09-30T03:14:16.153-07:00papryka - po chorwacku z musztardą<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-8cPbH9Ybp0A/X3RaVg9tjUI/AAAAAAAACMs/Bs9xQAVexWkGAWjymIiFpvScVcxzx9zkwCLcBGAsYHQ/IMG_20200930_101658.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://lh3.googleusercontent.com/-8cPbH9Ybp0A/X3RaVg9tjUI/AAAAAAAACMs/Bs9xQAVexWkGAWjymIiFpvScVcxzx9zkwCLcBGAsYHQ/w400-h300/IMG_20200930_101658.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><p></p><p> <u>składniki:</u></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>papryka średniej wielkości 12 szt</li><li>musztarda 300 gr</li><li>olej 150 ml (3/4 szklanki)</li></ul><div>na zalewę</div><ul style="text-align: left;"><li>1,5 szklanki wody</li><li>szklanka octu </li><li>łyżka soli</li><li>2-3łyżki cukru</li><li>ziele angielskie i pieprz po 6 ziarenek</li><li>liść laurowy 5-6</li></ul><div>wykonanie: </div><div><br /></div><div>zagotować zalewę, wrzucić pokrojoną w paski paprykę i gotować ok 15 min (nie może być zbyt miekka), w misce zmieszać dokładnie musztardę z olejem, dodać odcedzoną paprykę , wymieszać, nakładać do słoików pasteryzować ok 15 min (od zagotowania)</div><p></p>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-32403075216145502582020-08-06T11:24:00.000-07:002020-08-06T11:24:00.054-07:00tort - mozaika z nutellą i owocamikompozycja własna, kompilacja kilku przepisów<br />
<br />
<u>składniki biszkopt żółty:</u><br />
<br />
5 jajka<br />
3/4 szklanki cukru<br />
3/4 szklanki mąki pszennej<br />
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej<br />
1 łyżeczka proszku do pieczenia<br />
ewentualnie nieco szafranu do zabarwienia<br />
<br />
<u>składniki biszkopt kakaowo orzechowy:</u><br />
<br />
5 jaj<br />
3/4 szklanki cukru<br />
1/2 szklanki mąki pszennej<br />
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej<br />
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
1/2 szklanki orzechów tartych<br />
łyżka kakao<br />
<br />
wykonanie : upiec oba biszkopty (klasyka: ubić białka dodać cukier, żółtka, delikatnie wymieszać produkty sypkie, piec ok 30 min/180 stopni<br />
<br />
<u>składniki na krem z nutellą:</u><br />
<br />
350 g śmietany kremowki 36 %<br />
350 g serka mascarpone<br />
4 łyżki cukru pudru<br />
3 łyżeczki rozpuszczonej żelatyny w odrobinie gorącej wody lub żelatyna fix w proporcji na 0,5 kg<br />
+ 8 łyżek nutelli w temp. pokojowej<br />
<br />
wykonanie:<br />
Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder i ostudzoną żelatynę. Dodać porcjami ser mascarpone i delikatnie wymieszać. na koniec dodać nutellę i wymieszać aż składniki się połączą.<br />
<br />
<u>składniki na krem śmietankowy:</u><br />
<br />
350 ml śmietany kremówki 36%, schłodzonej<br />
75 g serka mascarpone, schłodzonego<br />
2 łyżki cukru pudru<br />
łyżeczka żelatyny rozpuszczona w odrobinie gorącej wody lub żelatyna fix w proporcji na 400g<br />
<br />
wykonanie:<br />
Śmietanę ubić na sztywno, dodać pozostałe składniki, na koniec rozpuszczoną żelatynę<br />
<br />
pozostałe składniki:<br />
owoce (truskawki, maliny, borówki) ok 1/2 kg<br />
poncz: woda z cytryną lub herbata z cytryną - 1 szklanka<br />
<br />
przełożenie:<br />
<br />
biszkopty przekrajamy na pół, wycinamy z nich po trzy krążki - będą z tego cztery dwukolorowe warstwy : ABA, BAB, ABA. BAB<br />
<br />
1 warstwa : 1/3 kremu z nutelli, 1/3 śmietankowego, na to owoce<br />
2 warstwa krem z nutelli 1/3<br />
3 warstwa krem śmietankowy 1/3<br />
wykończenie: wierzch śmietankowy, boki z nutelli<br />
<br />dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-36800084910431664222020-06-28T02:10:00.000-07:002020-06-28T02:10:03.013-07:00ciasto kruche z truskawkami<i>na motywach przepisu ze strony Jakuba Kuronia - pyszne, zrobiliśmy już kilka razy, zamiast truskawek można zastosować porzeczki, maliny lub inne owoce</i><br />
<i><br /></i>
<i><a href="http://4.bp.blogspot.com/-bbuxrd5KRsA/XvhaPuvHuxI/AAAAAAAACG4/GuYNf-6kOTASPzgdXNmGgk8wieiQd3xCQCK4BGAYYCw/s1600/IMG_20200620_151457.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://4.bp.blogspot.com/-bbuxrd5KRsA/XvhaPuvHuxI/AAAAAAAACG4/GuYNf-6kOTASPzgdXNmGgk8wieiQd3xCQCK4BGAYYCw/s640/IMG_20200620_151457.jpg" width="640" /></a></i><br />
<br />
składniki ciasto:<br />
<br />
<ul>
<li>2,5 szklanki mąki pszennej</li>
<li>5 żółtek</li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>4 łyżki cukru pudru</li>
<li>250 g zimnego masła lub margaryny</li>
</ul>
<div>
szybko zagniatamy ciasto, dzielimy na pół, z połowy wylepiamy spód blachy, drugą połowę wkładamy do zamrażarki niech stwardnieje, gdyż będziemy ją ścierać na wierzch ciasta (w wersji szybkiej - bez mrożenia szarpię ciasto na wierzch w małych kawałeczkach)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
składniki krem:</div>
<br />
<div>
<ul>
<li>5 białek</li>
<li>1 łyżeczka esencji waniliowej </li>
<li>2 opakowania czerwonego bydyniu (malinowy, truskawkowy)</li>
<li>100 ml oleju roślinnego</li>
<li>350 g truskawek lub innych owoców</li>
<li>200 g cukru</li>
</ul>
<div>
ubijamy białka z cukrem, na koniec dodajemy budyń i pozostałe składniki oprócz owoców, wykładamy na przygotowany wcześniej spód (w oryginalnym przepisie spód lekko podpiekamy 15 min, ale uważam, że nie ma takiej potrzeby), na to owoce, na to ścieramy lub szarpiemy drugą połowę ciasta i do pieca: ok 40 minut w 180 stopniach</div>
</div>
<br />dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4967051909107392911.post-58845982356059179972020-04-02T09:08:00.004-07:002020-04-02T09:10:31.891-07:00domowy chlebek pszenny<div style="text-align: center;">
<i><a href="http://3.bp.blogspot.com/-2ZbVsIEtxgQ/XoYNzyCLA8I/AAAAAAAACAo/hBOyikMvLO0moii6I3_sR6AMca-0UfmjACK4BGAYYCw/s1600/IMG_20200401_221914.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="480" src="https://3.bp.blogspot.com/-2ZbVsIEtxgQ/XoYNzyCLA8I/AAAAAAAACAo/hBOyikMvLO0moii6I3_sR6AMca-0UfmjACK4BGAYYCw/s640/IMG_20200401_221914.jpg" width="640" /></a></i></div>
<i><br /></i>
<i>Szybki, prosty - jak z piekarni</i><br />
<i><br /></i>
Składniki:<br />
<br />
<ul>
<li>1/2 kg mąki</li>
<li>10 gr świeżych drożdży</li>
<li>60 gr masła</li>
<li>200 ml mleka</li>
<li>100 ml wody</li>
<li>łyżka soli</li>
<li>łyżka cukru</li>
<li>do posmarowania : żółtko i dwie łyżki mąki</li>
</ul>
<div>
Wykonanie:</div>
<div>
<ul>
<li>z podgrzanego mleka, cukru, łyżki mąki i drożdży robimy zaczyn, czekamy aż drożdze ruszą</li>
<li>mieszamy wszystkie składniki, zagniatamy ciasto (masło musi być miękkie bądź rozpuszczone), umiesczamy w misce wysmarowanej olejem bądź oliwą, odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia (pod ściereczką)</li>
<li>ponownie wyrabiamy ciasto (składajac w kopertę) i zostawiamy do wyrośnięcia na godzinę</li>
<li>ponownie wyrabiamy ciasto formując dwa podłużne bochenki, podsypujemy mąką, układając na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i czekamy kolejne 30 minut</li>
<li>nacinamy nożem rowki (jak w chlebie) , smarujemy żółtkiem rozmąconym z wodą, pieczemy w 200 stopniach 30 minut</li>
</ul>
</div>
<br />
<i><br /></i>dudihttp://www.blogger.com/profile/05162859443215660604noreply@blogger.com0