sernik z rosą

klasyka - u mnie po raz pierwszy. Było pytanie -czy wyjdzie ta rosa? - wyszła!

składniki spód:

• 2 szklanki mąki pszennej
• ¾ szklanki cukru pudru
• 130 g masła lub margaryny
• 1 jajko
• 2 żółtka 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 

składniki masa serowa:

• 1 kg zmielonego twarogu,
• 1 szklanka cukru
• 2 jajka
• 4 żółtka
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• ½ szklanki oleju
• 1 szklanka mleka

składniki pianka:

• 6 białek
• 1 szklanka drobnego cukru 

wykonanie:

• składniki na spód szybko zagnieść, rozwałkować i włożyć do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (25x35cm) podpiec nz złoty kolor w 180 stopniach ok 15 minut
• w tym czasie wyrobić masę serową miksując w kolejności: ser, jaja, cukier, budynie, mleko
• wylać masę na spód i piec kolejne 45 minut
• pod koniec pieczenia ubić białka na końcu ubijania dosypując cukier
• wyłożyć białka na sernik, dopiec jeszcze 15 minut w zmniejszonej do 150 stopni temperaturze.
• po tym czasie wyciągnąc sernik z pieca i odstawić do wystudzenie - powinny pojawić się kropelki skarmelizowanego cukru