Makaron z tuńczykiem w sosie śmietanowym

to jeden z najszybszych obiadów jaki można zrobić, a zarazem bardzo smakowity. Umieszczam na blogu, żeby nie uciekło w niepamięć

składniki:

• tuńczyk - jedna puszka (w sosie własnym najlepszy)
• cebula
• śmietana 18% 200-300 ml
• natka pietruszki
• ulubiony makaron 200 g
• sól, pieprz

wykonanie:

• podsmażyć cebulkę na oleju aż lekko zmięknie i sięzezłoci
• dodajemy tuńczyka i śmietanę, krótko gotujemy intenswnie mieszając
• doprawiamy solą i pieprzem, wrzucam pokrojoną natkę
• mieszamy z ugotowanym równocześnie makaronem

i gotowe ! :)

makaron/ spaghetti ze świeżymi pomidorami

zapisuję , żeby nie uciekło - banalnie proste, bardzo smaczne

składniki:

• paczka makaronu (z mąki durum !)
• 3-4 pomidory (im bardziej dojrzałe, tym lepiej)
• oliwa z oliwek 3 łyżki,
• ocet balsamiczny 3 łyżki
• 2-3 ząbki czosnku
• świeże listki bazylii (od biedy suszona też może być)
• natka pietruszki (opcja)
• papryczka chili (opcja)
• sól, pieprz, ew. parmezan do posypania

wykonanie:

• gotujemy makaron, 
• w tym czasie sparzamy pomidory wrzątkiem (wcześniej nacinając na krzyż, żeby skórka lepiej schodziła) , obieramy ze skórki , kroimy w kostkę, zalewamy w misce oliwą i balsamico, przyprawiamy solą pieprzem, dodajemy pokrojone zioła i wciskamy czosnek, ewentualnie pokrojoną papryczkę, solimy, pieprzymy i odstawiamy niech przejdzie
• odcedzamy makaron zostawiając pół szklanki wody
• do gorącego makaronu wsypujemy pomidorową mieszankę, dodajemy odlaną wodę, intensywnie mieszamy ( z części pomidorów może się zrobić pulpa i to jest bardzo wskazane)
• podajemy posypane parmezanem - jeśli ktoś lubi