pierogi świąteczne - z oscypkiem i miodem

 pyszne, nowe smaki! na motywach przepisu na instagramie z profilu: dominikczeronek

składniki:

ciasto :

• 600 gr mąki
• 250 ml wody ciepłej
• 30 gr masła
• 70 ml mleka ciepłego
• szczypta soli

masło rozpuscić w ciepłym mleku, zagnieść ciasto - ma być delikatne i elastyczne

farsz:

• pół kg ziemniaków
• 120 gr oscypka i drugie tyle twarogu półtłustego (w oryginale 250gr wędzonego twarogu)
• łyżeczka masła
• duża cebula
• 2 -3 ząbki czosnku
• łyżeczka miodu
• łyżeczka sosu sojowego
• łyżeczka papryki w proszku
• 2 łyżeczki musztardy
• sól

ziemniaki gotujemy, przeciskamy przez praskę, cebulke smażymy na maśle w połowie smażenia dodajemy czosnek, potem sos sojowy i miód. mieszamy wszystko dodając musztardę i paprykę, na koniec doprawiamy solą

lepimy, gotujemy - wrzucamy do posolonego wrzątku i 2 minuty po wypłynięciu są gotowe :)