miodownik świąteczny z masą budyniową

przepis za domowe-wypieki.pl

Składniki:
Ciasto miodowe:

• 500g mąki pszennej
• 200g margaryny
• 200g cukru pudru
• 2 jajka
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki mleka
• 1 łyżka sody oczyszczonej

Masa orzechowa:

• 200g posiekanych orzechów włoskich
• 100g cukru
• 120g margaryny
• 2 łyżki miodu

Masa budyniowa:

• 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
• 250g masła
• 100g cukru pudru (lub zwykły)
• 400ml mleka

Dodatkowo:

• ok. 400g powideł śliwkowych

wykonanie:

• Mąkę wymieszać z sodą,margaryną, cukrem i jajkami. 
• rozpuścić miód w ciepłym mleku, wystudzić Dodać do reszty składników i zagnieść ciasto. 
• Ciasto podzielić na 3 części.
• Spód formy o wymiarach ok. 35x 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia i wykleić 1 częścią ciasta. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
•  upiec drugi placek. Pozostawić do ostygnięcia.
• 3 część ciasta wykleić w formie i odstawić na bok. (Jeszcze nie pieczemy!)
• Przygotować masę orzechową. Margarynę roztopić z miodem i cukrem. Dodać posiekane orzechy i smażyć na małym ogniu ok. 5 minut. Gorącą masę wyłożyć na trzecie, surowe ciasto. Całość piec w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
• Przygotować masę budyniową. Ugotować budyń według przepisu na opakowania tylko w 400ml mleka i z dodatkiem 100g cukru pudru. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
• Do formy przełożyć pierwszy placek (bez orzechów). Rozsmarować połowę powideł, a na powidłach połowę masy budyniowej. Przykryć drugim plackiem (bez orzechów) i ponownie posmarować drugą połową powideł i masy. Przykryć plackiem z orzechami.

Ciasto pozostawić w chłodnym miejscu, aż placki zmiękną (najmniej 24 godziny)