dlaczego tak rzadko go robimy? :)
składniki:
- 2pęczki botwinki z buraczkami
- bulion warzywny 750 ml
- po pół litra maślanki i jogurtu naturalnego
- ogórki 200g
- rzodkiewka (ew.kalarepa) 200 gr
- pęczek szczypiorku, koperku ew.zielona pietruszka
- ząbek czosnku
- sól, pieprz, odrobina cukru, ew. łyżka octu
wykonanie:
- w bulione gotujemy pokrojone w kostkę buraczki przez 15 min
- dodajemy pokrojoną botwinkę i gotujemy kolejne 15 min
- pozostawiamy do ostygnięcia
- dodajemy maślanke z jogurtem, starte warzywa, zielsko i przyprawy, na każdy talerz doddatkowo jedno jajko na twardo
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz