ciasto-zapiekanka a la pizza ;)

szybkie, uniwersalne ciasto/zapiekanka - bardzo smaczne, 

składniki:

• szklanka mąki
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki mleka
• 3 jaja
• 100gr startego żółtego sera
• sól, pieprz, ewentualnie szczypta gałki muszkatołowej
• ulubione przyprawy (np zioła prowansalskie lub tylko oregano, tymianek, bazylia

• do ciasta dodajemy ok 500 gr ulubionych składników (jak na pizzę) ja dałem parówki, brokuła i pokrojonego pomidora ale zagra ze wszystkim - tu mozemy uprawiać radosną twórczość i wymyślać ciekawe kombinacje -przychodzą mi na myśl następujące komponenty: wędliny wedle uznania,podsmażona na maśle cebulka, pieczarki,pomidory, brokuły, kalafior,  kukurydza,papryka, groszek, salami, wędzony kurczak, wędzona ryba, anchois, kapary, kurczak z rosołu, oliwki, szpinak, jarmuż, rozgnieciony czosnek zilona pietruszka, koperek, szczypioreki wiele wiele innych ;) - od biedy na szybko można wrzucić gotowy zestaw"warzyw na patelnię"
• wyobrażam sobie wersję a la chili con carne z podsmażonym mielonym mięsem, cebulką,kukurydzą , papryką pomidodorami i przyprawą meksykańską

wykonanie:

• wszystkie składniki oprócz sera mieszamy wyrabiając luźne ciasto (trochę bardziej gęste od naleśnikowego
• wrzucamy starty ser i wypełniacze, mieszamy
• wylewamy wszystko  do wysmarowanej tłuszczem formy  lub brytfanki i wstawiay do gorącego piekarnika
• piec ok 40-45 minut w temperaturze 180 stopni

podajemy z ulubionymi sosami lub ketchupem