drożdżowe

po prostu drożdżowe: pyszne,łatwe, pulchne, szybkie 

składniki:

• pół kilograma mąki 
• 3/4 szklanki cukru
• 25g drożdży 
• 200 ml mleka 
• 2 jajka  
• pół kostki stopionego masła ( 100g) 
•  szczypta soli 

wierzch:

dżem, albo owoce (truskawki, wiśnie, śliwki itp)

kruszonka:

• pół kostki masła
• 6 łyżek cukru
• 6 łyżek mąki

wykonanie:

• podgrzać mleko, ma być ciepłe, wkruszyc drożdże i po łyżce cukru i mąki, poczekać kilkanaście minut aż się "zaprzyjaźnią"
•  Mąkę wsypać do miski, dodać mleko z drożdżami, jajka, cukier i sól, zagnieść ciasto. 
• Dodać stopione masło i wyrabiać jeszcze chwilę. 
• Odstawić do wyrośnięcia pod przykryciem(ok 1 godz)
• zagnieść kruszonkę, łącząc składniki
• przełożyć ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub do wysmarowanej masłem formy (zwilżenie ręki w ciepłej wodzie dużo pomoże)
• wysmarować dżemem lub położyć owoce, posypać kruszonka
• włożyć do zimnego piekarnika ustawionego na 180 st. Piec ok. 25 - 30 minut aż ciasto się zrumieni

smalec wegetariański

pyszny i prosty! jako zamiennik smalcu rzeczywiście się nadaje

składniki:

• ugotowana fasola 1,5 szklanki
• dwie cebule
• 4 suszone śliwki
• 2 listki laurowe, ziele angielskie, goździki, jałowiec (po 1-2 ziarenka)
• sos sojowy - łyżka
• majeranek łyżeczka
• sól pieprz
• olej do smażenia

wykonanie:

• cebulkę pokroić drobno i usmażyć na złoto z przyprawami
• w tym czasie zblendować fasolę z sosem sojowym i majerankiem, dodać ćwierć szklanki wody 
• pokroić drobniutko śliwki
• dodać śliwki z cebulą (wcześniej wyjąć z niej przyprawy) do fasoli, przyprawić solą i śmiało pieprzem
• wymieszać lub jeszcze delikatnie zblendować (tak by sliwki i cebula były wyczuwalne)

gotowe :)6