muffinki cytrynowe

składniki:
• 300 g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150 g cukru
• szczypta soli
• 2 łyżki startej skórki z cytryny
• 1 opakowanie cukru wanilinowego
• 2 jajka
• 250 ml jogurtu, kefiru, maślanki
• 125 g masła, roztopionego

wykonanie:

• Wymieszać składniki suche w jednej misce: mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem, solą, cukrem waniliowym
• składniki mokre w drugiej misce: jajka mieszamy z jogurtem, kefirem, roztopionym i wystudzonym masłem
• mokre wlewamy do suchych i łączymy delikatnie
• włożyć ciasto do foremek , piec ok 20 minut w temperaturze 190 stopni

na podstawie przepisu z bloga: kwestiasmaku.com, smak wyśmienity!  ozdobić wedle uznania (my nie zdążyliśmy)

ciasto marchewkowe

składniki i wykonanie:

• 2 szklanki mąki tortowej
• 2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżeczki cukru waniliowego

wymieszać wszystkie skłądniki (1 szkl cukru)

• 3 szklanki utartej marchwi
• 1i 1/4 szklanki oleju
• 4 jajka

jajka ubić z drugą szklanką cukru,wszystko wymieszać i piec 50-60 minut w temp. 170 stopni.

Gdy wystygnie posmarować kremem

krem:

• pół kostki masła
• szklanka cukru pudru
• 22 dkg serka mascarpone

zmiksować i posmarować zimne ciasto